En Francia apuestan por los huertos urbanos

Los huertos urbanos aparecieron como una solución al problema de la escasez de alimentos y la sostenibilidad de la economía urbana causados por la primera y segunda guerra mundial. Mientras los años pasaban y las guerras seguían, cada vez se construían más huertos urbanos y se iban perfeccionando las técnicas para que los huertos urbanos pudieran ser más eficientes. Al terminarse las mencionadas guerras, la cultura de los huertos urbanos fue abandonada por muchos poblados. Pero hoy vuelven a resucitar y tomar fuerza a medida que fue creciendo la conciencia comunitaria. Pues muchos ciudadanos se dieron cuenta que los huertos urbanos no solamente sirven en casos de emergencias, sino que es una herramienta indispensable para la economía, la seguridad y soberanía alimentaria.

En el poblado de Ilimelgo en Francia, un nuevo proyecto de huerto urbano vertical que cuenta con 1000 m² de cultivo está siendo construido. El futuro edificio dedicado a la agricultura urbana, está planificado de una forma innovadora. Será el primer edificio de este tipo que proporcionara una agricultura urbana sostenible en Francia, ofreciendo productos frescos y de baja huella de carbono, reduciendo entre otras cosas, el transporte por carretera y ofreciendo oportunidades de empleo a nivel local.

En 2050 seremos 9.800 millones de personas en la Tierra. Y en 2100 alcanzaremos los 11.200 millones, según las Perspectivas de Población Mundial. Las megaciudades con más de 20 millones de habitantes, crecerán enormemente en las próximas décadas. En 2100 serán 27 y se distribuirán entre India, China, África y América Latina. El crecimiento de la población mundial y la expansión de las megalópolis es inevitable. ¿Cómo podemos garantizar alimentos sanos y sostenibles para los habitantes de las ciudades? De seguro no lo podremos hacer con el sistema actual, porque no permite la planificación y la distribución de los recursos de manera eficiente.

Huertos urbanos: qué es y cómo funciona.

La agricultura urbana se ocupa de cultivar, transformar y distribuir productos agrícolas en ciudades, metrópolis y centros urbanos de manera eficiente. Puede incluir la agricultura, la horticultura, la ganadería y la acuicultura en un mismo lugar planificando la reutilización de los desechos y los recursos que genera la otra parte, por ejemplo utilizar las heces de la ganadería para abonar la tierra o generar energía que necesita el predio.

Una variedad de agricultura urbana más eficiente y amigable con el ambiente es la vertical: el cultivo de plantas comestibles en macetas y otros elementos contenedores (que pueden ser construidos con material reciclado) a varios niveles para aprovechar al máximo la luz y el agua. Existen muchos proyectos de agricultura urbana vertical en todo el mundo. Algunos también utilizan la hidro-cultivación (también llamada agricultura hidropónica), es decir, el cultivo sin suelo: el suelo es reemplazado por un sustrato inerte y la planta es irrigada con agua y nutrientes. Una ventaja es la incorporación de la producción agrícola sostenible, económica y controlada durante todo el año. Estas nuevas fronteras de la agricultura se encuentran en la finca vertical (es decir, el invernadero vertical) de Ilimelgo.

Características del invernadero vertical de Ilimelgo.

El huerto vertical es un invernadero de 1.000 m2 en la ciudad francesa de Romainville, a 14 km de París. El edificio es un edificio rectangular con cubierta triangular para maximizar la iluminación solar y la ventilación natural, contando también con energía limpia. La estructura es de hormigón, acero y vidrio, construido con aislamiento natural (madera), para alivianar la carga sobre la estructura, pero suficientemente robusta como para soportar mucho peso.

El acceso se realiza a través de un jardín y la planta baja alberga espacios educativos y talleres. En el primer piso hay una tienda de semillas, o más precisamente, una proverudia de semillas. En las plantas de arriba, la agricultura ecológica intensiva se desarrolla en contenedores a varios niveles, siguiendo los principios de la agricultura urbana vertical sostenible. Hay un invernadero para el cultivo de setas (que reproduce el entorno forestal), un huerto, un gallinero y laboratorios para experimentos de germinación de semillas. Todo en un solo edificio.

Ventajas de este invernadero vertical.

La estructura flexible y dinámica de este invernadero vertical responde a la necesidad de una alternativa a la agricultura industrial. La ciudad francesa ha decidido invertir en este proyecto innovador. El objetivo del invernadero vertical, es proporcionar productos frescos con un bajo impacto medioambiental (es decir, sin emisiones de CO2) reduciendo el transporte por carretera y ofreciendo formación, educación ambiental y oportunidades de empleo. Es un excelente ambiente para enseñar a los ciudadanos a trabajar en un proyecto conjunto y no individualista.

A su vez las huertas urbanas garantiza la soberanía alimentaria de la ciudad y otorgan una mejor calidad de vida a los ciudadanos al no utilizar productos agrotóxicos.

La granja vertical, diseñada sobre una superficie de 3800 m², pretende unir a la comunidad en la sostenibilidad y en compartir y disponer de espacio con los ciudadanos. El proyecto del invernadero de Ilimelgo se encuentra en la fase de recaudación de fondos y está programado para su entrega en el verano de 2018.

El siguiente paso de la agricultura urbana es digital.

Ilimelgo diseña la nueva agricultura urbana con un proyecto sostenible, innovador y comunitario. Estas son las mismas razones por las que la agricultura se ha convertido en urbana: llevar alimentos sanos a las ciudades que estarán cada vez más pobladas en los próximos años. El futuro de la agricultura urbana está estrechamente ligado al mundo digital: el MIT está desarrollando el ordenador alimentario, una plataforma para la agricultura digitalizada y automatizada para un mayor control de la producción. Los procesos y los datos del huerto urbano se cargarán en una aplicación para teléfono móvil y un sitio web que se actualizarán cada 24 horas.

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